estava bom?

Resolvi fazer uma açorda para o meu jantar, que comi sozinha. O problema é que, de momento, estou sem paladar nem olfacto devido a uma infecção respiratória (sim: temos máscaras, não se preocupem).

Por acaso, agora que penso nisso, podia ter poupado o trabalho de dourar o alho e cortar os coentros: sem paladar nem olfacto, bastava-me cozinhar o pão, já estava a andar. Mas não, fiz tudo certinho como se valesse a pena, tudo como deve ser, e até deitei sal e tudo.

Por azar, justamente quando estava a provar, esqueci-me que estava sem paladar. Por não me saber a nada, deitei mais sal. E mais um pouco. E mais.

No final, comi tudo, sem saber se estava bem ou mal temperado. A única coisa que posso dizer com confiança é que a consistência estava boa, ao menos isso. Mas: e o sal, o sal?

Agora estou a pensar na prova dos nove deste meu caso: se esta noite tiver um ataque de tensão nos píncaros, então é porque estava mesmo salgado! (Noves fora, zero.)

Amanhã darei notícias cá desta minha aritmética.

help

 

Ontem fui ao aeroporto tratar de umas coisas (agradeço que não perguntem porque fui eu tratar de coisas ao aeroporto a um belo domingo de manhã em vez de ir dar o primeiro passeio de sol na floresta depois do inverno berlinense, porque depois vou outra vez beber uma cervejinha para esquecer, e de pergunta em pergunta é que uma pessoa acaba nas esquinas do vício) e infelizmente esqueci-me de beber um litro de café antes de sair de casa, pelo que consegui a brilhante façanha de perder o cartão do parque de estacionamento entre o momento em que o recolhi e o momento em que saí do carro. (a sério: tenho mesmo de deixar o meu cérebro à ciência, para eles fazerem experiências de marinar em café por 10 minutos, 20 minutos, 30 minutos...)

Fui logo tocar à campainha "help" da cancela da entrada, e expliquei.

- Já está de saída?, perguntou a senhora.

- Não, acabei de entrar, mas quero resolver este sarilho antes de morrer do coração com medo do que me vai custar...

- Vá à caixa de pagamento, e toque no "help" que lá tem.

Obedeci. Daí a nada tinha a mesma voz a dizer "diga lá o número da sua matrícula, vou já imprimir-lhe um novo". E daí a outro nada, um belo cartãozinho começou a sair da máquina.

Ora bem: acho que a senhora passou o resto do dia a rir só por causa da forma esfuziante como lhe agradeci. Ou, se calhar, a sorrir.

E acho que não agradecemos suficientemente às pessoas que andam por aí a tornar a nossa vida mais fácil.

sopa

Tinha de fazer uma sopa, e decidi prepará-la na Bimby, que toda a gente diz que é o ideal para fazer sopas. Escolhi uma receita com muito boa classificação, "sopa de cenoura e feijão verde", e comecei. Pediam batata doce, mas só tinha das normais. E courgette - como não tinha, deitei mais uma batata. Depois diziam "40 g de beterraba". Mas como tenho um saco inteiro delas, despachei logo ali mais meio quilo. Ala!

Pus a cozinhar, com o feijão verde e a cenoura cortados aos bocadinhos a cozer no vapor, e tudo bem.

O pior foi no fim, quando começámos a comer, aijajus. Era uma sopa bipolar! Uma parte dela ia na direcção de creme de cenoura e feijão verde, a outra era claramente sopa de beterraba. Nunca pensei que estes dois sabores se separassem tão bem no palato, e me dessem uma sensação tão clara de haver alguma coisa muito errada na minha comida.

Falei com uma amiga, que me sugeriu acrescentar sementes de girassol torradas. Mas essas, misturadas com os bocadinhos de cenoura, só aumentaram a impressão de bipolaridade.

Entretanto, a minha amiga falou-me de fazer sopas com ingredientes todos da mesma cor. Pensei: boa, tomate e beterraba! Ela sugeriu que lhe acrescentasse, em vez disso, um refogado de cebola e alho. E juntasse salsa (não fiz perguntas sobre a teoria das cores, que a minha vida já estava suficientemente desesperada, não precisava de arranjar lenha para me queimar uma amiga).

Fiz o refogado de cebola e alho e deitei muito tomate. E salsa. Fiquei com um lindo molho de tomate, e hesitei: faço um esparguete e almoço feliz, ou tento salvar a sopa bipolar, escondendo o excesso de beterraba com o excesso de tomate?

Como a minha amiga não estava a ver, deitei metade da sopa que tinha no novo molho de tomate. Ficou tão deliciosa que - catrapum! - decidi juntar a sopa restante.

Ficou tripolar: creme de cenoura e feijão verde numa direcção, creme de beterraba na outra, molho de tomate entre elas.

Mas por essa altura já tinha tanta fome, que comi uma bela pratada. Agora, amanhã, é aguentar a fome até mais não poder, e marcha o resto.

mirone

 

Coisas da minha vida: ofereceram-me um galo de Barcelos fantástico, mas o Joachim não gosta dele.

De modo que eu pu-lo na casa de banho meio misturado com umas hortênsias secas, na esperança de que o Joachim não repare.

Mas ontem deram-me uma ideia genial: esconder o galo por trás das flores. Escondido na moita, a bem dizer.

E agora, de cada vez que entro na casa-de-banho, desato a rir.

doçaria aleatória

 

Ontem gastei um tempo que não tinha, e mais duas toneladas de açúcar, uma de manteiga e uma de natas para fazer shortbread com creme de caramelo salgado e cobertura de chocolate.

É que hoje o meu coro dá um concerto (dá mesmo, a entrada é gratuita) para festejar a primeira década, e no fim há beberete e comerete.

Esta manhã, ao tentar cortar em bocadinhos, foi o drama, o horror e a tragédia.

O chocolate parte onde não deve, o creme de caramelo escorre por todos os lados, e o bolo sabe àquilo que é: uma mistura explosiva de açúcar e gordura.

Ora bem: uma pessoa tem amor próprio q.b. para ir para a festa de mãos a abanar, em vez de levar uma bandeja de harakiris.

Portanto, a quem interessar possa, e more em Berlim: quem quer uns fantásticos quadradinhos aleatórios de shortbread?

dúvida existencial

 

slguém ciu inde pus is ículos se ler?

:)

bom apetite!

Por ter praí meio litro de leite há muito fora do prazo, resolvi fazer puré de batata para o almoço, com umas batatas que sobraram de ontem. Primeiro fervi o leite, a ver que tal. Estava bom. Em vez de usar só o leite de que precisava para as batatas que tinha, pensei rapidamente "vai correr tudo bem" e atirei as batatas para dentro da panela. Esmaguei as batatas. "Oh, diabo, vai correr tudo mal!", constatei, e larguei em fuga para a frente: "Não há-de ser nada. Ponho o fogo mais forte, evapora num instante".
Não evaporou.
Deitei farinha naquele caldo aleitado, e depois um ovo a ver se ficava com melhor cor. Por causa do fogo forte, o fundo da panela começou a ficar acastanhado (anda cá, Pollock, vais ver que tens algumas coisas a aprender comigo).
E como ainda não estava suficientemente desgraçada, enganei-me generosamente na quantidade do sal.

E vocês: também tiveram uma aventura culinária em vez de almoço?

estimulantes

 

Já bebi café suficiente para uma semana, e continuo com sono.

Acham que se comer um chocolate melhora?

(quer dizer: acham que se me puser a caminho do supermercado, neste dia geladíssimo cheio de sol, para ir comprar um chocolate, acordo?)

como fazer uma tarte tatin de peras

Descascar cinco ou seis peras, e cortá-las em quartos. Aquecer o forno na chapa inferior a 200 graus.
Num tacho, aquecer 75 g de manteiga (pelo menos). Misturar 100 g de açúcar mascavado (ou menos). Deitar essa mistura no fundo de uma forma de tarte, pousar as peras em cima, em meter no forno para alourar a pera.

Como não fazer uma tarte tatin de peras: depois de meter a forma com as peras no forno, não ir procurar um botão para a camisa do marido, não tentar enfiar um fio demasiado grosso na agulha, não coser o botão, não dobrar a camisa e não ir espreitar o que se passa no facebook.