Num tacho, aquecer 75 g de manteiga (pelo menos). Misturar 100 g de açúcar mascavado (ou menos). Deitar essa mistura no fundo de uma forma de tarte, pousar as peras em cima, em meter no forno para alourar a pera.
Como não fazer uma tarte tatin de peras: depois de meter a forma com as peras no forno, não ir procurar um botão para a camisa do marido, não tentar enfiar um fio demasiado grosso na agulha, não coser o botão, não dobrar a camisa e não ir espreitar o que se passa no facebook.
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